Mye godt å lage med Manukahonning!

Varm grønnsakssalat med Manukahonning

Du trenger ca 1 kilo rotgrønnsaker av eget ønske.
3 ss olivenolje
3 ss Manukahonning 1 ts kummin eller karve
Salt og pepper
2 dl sorte oliven
200 gr fetaost i biter
1 ½ dl hakkede valnøtter
Strimlet salat
4 ss balsamico

Slik gjør du:

Varm ovnen til 200C. Skrell grønnsakene og del dem i passende biter. Legg dem i et ovnsfat. Hell over olje, honning og karve. Rør slik at alle grønnsakene er dekket.

Dekk til og la grønnsakene steke i 20 minutter.

Tilsett deretter salt og pepper og oliven. Kok videre i 30 minutter eller til grønnsakene er kokt.

Bland i fetaost og valnøtter. Legg grønnsakene på salatbladene og pynt med balsamico.